woensdag 26 augustus 2015

Wat eten we vandaag?

 
Lang lang geleden was er 's morgens op de radio een rubriek die zo heette...in de tijd dat ik nog naar de radio luisterde ;)

Maar de vraag is er nog steeds...elke dag! 

En oefff....vinden jullie het soms ook zo'n uitdaging om én iets gezonds én iets lekkers op tafel te toveren waar iedereen dan nog een beetje blij mee is ook!




Zoveel mensen, zoveel smaken dus dat geeft hier nog weleens een punt van discussie ;)

Nu ben ik redelijk eigenwijs en volgens mijn gezinsleden ook zeker niet de makkelijkste als het om eten gaat want...ik vind eigenlijk dat wat ik zelf maak veel lekkerder is dan dat van de Appie Heijn kant en klaar, de Dominopizza en ja...zelfs van menig restaurant.

 Als ik buiten de deur eet denk ik tóch heel vaak...hmmm..dat kan ik beter!

Och..ik ben niet de enige hoor...Madelief (klik) vindt dat ook!

Nu ben ik al sinds jaar en dag vegetarisch en daar is de restaurantwereld in Nederland
 nog niet zo op ingesteld...met alle respect...ze maken zich er meestal maar makkelijk van af!




Een tijd geleden kwam zoonlief thuis met een recept..dat had hij op school gemaakt én gegeten. 
En wat was dat lekker of ik dat ook wilde maken!

 Nou...dat laat ik mij geen twee keer zeggen...dat begrijpen jullie vast wel.

Groentewraps...een makkelijke én gezonde maaltijd. 

 Ideaal voor restjes rauwe groenten...het smaakt heerlijk.
Ik kijk gewoon wat er in huis is, wat sla en wat geraspte kaas en dan smullen maar.
Het groentemengsel maak ik aan met bijvoorbeeld boursin maar als ik dat niet heb dan maak ik van yoghurt een lekkere dikke dressing...kan allemaal.


  

En voor de vleeseters onder ons maak ik een gehaktmengsel met tomaat en wat Mexicaanse kruiden.

Waar niet iedereen van houdt zet je gewoon apart op tafel...bedien uzelf!




En die wraps...die kun je ook zelf maken...mijn volgende uitdaging alhoewel de maaltijd dan misschien iets minder makkelijk wordt.


 
 
Als je ze slim opvouwt kun je ze bijna zonder knoeien eten.
 
 Voor de niet-wrapliefhebbers.....jaja, komt ook voor.... zijn tacoschelpen een welkome aanvulling.




Hier staat het minstens 1 keer per week op het menu want 
omdat je zo kunt afwisselen wordt het ook niet zo snel saai.

Fruitje toe....krijgen jullie al trek? 




Eet smakelijk.

Met dank aan juf Ineke die onze zoon zo heerlijk laat smullen met gezond eten! 


zondag 16 augustus 2015

868 foto's...


en nóg waren er veel momenten dat ik dacht....
'ai, dat zou een mooi plaatje kunnen zijn' of 'waar kan ik hier stoppen voor een foto'???

Op de boot op weg naar Newcastle...eigenwijze meeuw vaart lekker een stukje mee!


Ach...nu lijkt het net alsof ik ontevreden ben en nee, dat zou niet eerlijk zijn.
Want wát heb ik genoten...twee volle weken in Engeland.

Onze knusse cottage in Mawbray

  Dit jaar geen 'douce France' maar het noorden van het Britse eiland. 


Als toch wel lichtelijk Francofiel moet ik eerlijk bekennen dat ik het 'joie de vivre' gevoel deze vakantie niet echt had.

Onze liefste buurvrouw ;)

 Jullie weten wel...dat gevoel wat je hebt als je door een oud Frans dorpje slentert, de Franse taal..een sierraad op zich, de geur uit de boulanger op elke hoek...

Kathedraal van Carlisle

de mooie oude kerken waar je je dankbaarheid nóg intenser kunt voelen, de Franse zon die alles nog zoeter doet ruiken. 

Nu was dat laatste al een beetje moeilijk dit jaar want oeff...wat was het koud daar in het Lake District.


Slagregens en gierende wind kwamen voorbijen een middagtemperatuur van 13 graden werd gemeten!


 Het voordeel van al die regen...fraaie plaatjes!


 Maar een Engels gezegde is 'Four seasons a day' en dus zagen wij tussen prachtige wolkencreaties ook regelmatig de zon. 

 
 Koud bleef het maar de truien en sjaals waren gelukkig ook ingepakt ;).

Nog nooit...ben ik op vakantie zó verrast...nog nooit ben ik zó geraakt door de pure schoonheid van een land.


 Zowel aan de kust als in het bergachtige merengebied maar ook in het prachtige Schotland.


De oude muurtjes die de talloze schapen omhulling bieden.
 

Zoveel weidsheid...


 vergezichten die adembenemend mooi zijn.


 Overal om je heen...waar je ook kijkt zie je schoonheid.
 

 En wat ook zo fijn is..je kunt en mag bijna overal wandelen. 

Zomaar tijdens het wandelen duiken er twee schapen uit de struiken...waar is mijn camera??!! ;)

 Heel veel wandelroutes bieden je de kans om van de weg af het echte Engeland te ontmoeten.


De natuur is voor mij absoluut voeding voor mijn ziel...


na deze vakantie is mijn ziel dankbaar en weldoorvoed!


woensdag 12 augustus 2015

De blogdraad weer oppakken...

Dat lijkt mij een goed plan! 

Nadat Stefanie (klik) ons weer trakteert op haar mooie verhalen en ook Josee (klik) ons weer laat meegenieten van haar gezellige schrijfsels begon het bij mij tóch ook weer te kriebelen. 
Zo werkt dat blijkbaar in Blogland ;). 

Maar.....ik kan de draad niet eerder oppakken zonder even stil te staan 
bij onze blogvriendin Balsemien (klik)


wat ben ik..net als vele anderen...ontzettend geschrokken van het bericht dat haar tijd hier op aarde blijkbaar klaar was. 
Zomaar....ineens...zó onverwachts...zó verdrietig...

Naast een gezellige en trouwe blogster heb ik haar leren kennen als een warme vrouw
 die oog en oor had voor de wereld om haar heen.
Ze reageerde graag op mijn blogjes en als ze vond dat het misschien
 iets te persoonlijk was dan mailde zij mij. 
Onze trouwdag was ook haar trouwdag...als eerste feliciteerde zij 
mij dit jaar in de vroege morgen van 17 mei.

Zó attent...zó warm...

Ze heeft een mooi plekje in mijn hart achtergelaten en daar ben ik dankbaar voor.

 Ik wens haar man en haar zoon en uiteraard al haar dierbaren
 héél veel sterkte toe om dit grote verlies te kunnen verwerken.
 

Te vaak onderschatten we de kracht
van een aanraking, een lach,
een vriendelijk woord, een luisterend oor,
een eerlijk compliment
of het kleinste gebaar van zorgen voor.



Alles heeft de potentie om een leven
om te draaien.


Leo Buscaglia


zondag 29 maart 2015

Van meer naar minder...

Daar ben ik al een tijdje mee bezig. 
Minimaliseren zoals dat met een modern woord heet
 en ooh...wat vind ik het heerlijk om dat te doen!


Mijn minimaliseergoeroe heet Jelle en Jelle is leuk! ;)

Hij heeft een geweldige site met wel honderduzend minimaliseertips (klik)
Dáár minimaliseert hij zeker niet mee maar om je bewust 
te worden van je eigen overvloed heb je die tips hard nodig. 

Tenminste ik! 



Veel dingen zijn zó normaal...die heb je of doe je zonder er bij na te denken.
Als je iets wilt veranderen is het nodig om eerst te ontdekken 
waarom je dingen hebt of doet...een hele uitdaging!


Want kijk...spullen in je overvolle kast, 300 boeken die al jaren in de kast staan 
zonder ooit nog doorgebladerd te worden...dat is duidelijk.


Maar...je kunt ook snoeien in je activiteiten...hoe vol of leeg wil jij je agenda hebben?
Ook dat is minimaliseren.

Iedereen heeft daarin zijn of haar eigen 'genoegpunt'. 
We zijn natuurlijk allemaal anders.


 Versimpel je administratie...dat scheelt je echt een boel tijd én energie! 

Of wat dachten jullie van social media? Hoe leuk en boeiend sommige 
dingen ook zijn...het vraagt je ook een hoop tijd en aandacht. 
Sinds ik heel bewust kies voor wat ik wel en niet wil lezen...lees ik eigenlijk veel meer! 
Want de sites die ik bezoek krijgen mijn volle aandacht
 in plaats van 'snack'aandacht zoals Jelle dat noemt. 

Dat is als je bijvoorbeeld elk filmpje kijkt wat op Facebook wordt aangeboden 
gewoon omdat het op je nieuwsoverzicht staat. 
Even proeven en verder naar de volgende.


Of 'back to basic' gaan in je bak- en kookkunsten. Het internet staat bol van de meest boeiende recepten met veel ingrediënten...we kunnen het heel dol maken...als we willen.

Ik was daar vatbaat voor...hoe moeilijker..hoe leuker.
En ondertussen maakte ik nooit meer 'gewone' griesmeelpudding met bessensap
 en dat terwijl ik daar dol op ben!

 
Als je een tijdje bezig bent dan krijg je steeds meer ruimte in je huis en dus ook in je hoofd. 
Meer ruimte om de dingen weer op te pakken die ik zo graag doe en het niet meer af hoeven doen met...'ja...dat wil ik ook weer eens gaan doen'. 


Leuk hoor...ik zie het als een hobby erbij...dat minimaliseren.
En het mooie ervan is dat het niet stopt...steeds weer ontdek ik dingen die minder kunnen.
 
Met dank aan Jelle die vers van de pers een boek heeft geschreven
 over minimaliseren, hier (klik) vind je er iets over.


 En nu hoop ik dat de regen hier in Den Haag vandaag ook nog even flink gaat minimaliseren...

dat zou toch wel heel leuk zijn! ;)

zaterdag 7 maart 2015

Geen puf en dus aan de slag!

Oh oh..wat kan ik soms toch een tekort aan energie hebben...zomaar...ineens!


Herkenbaar?

Hoort het misschien gewoon bij de fase van 50 jaar? 
Mwah...dat is zij nog lang niet en toch.....;)


Uit ervaring (dat heb je met deze leeftijd..hihi) weet ik dat ik er het beste 
even lekker aan toe kan geven om vervolgens flink actie te ondernemen. 

Zin of geen zin, puf of geen puf...aan de slag!


 Bij Kaneeltje (klik) en bij Anny (klik) las ik al iets over tekenen en 
dus dacht ik deze week...waar zijn mijn potloden?

Eigenlijk veel te lang geleden dat ik getekend heb..soms gaat dat zo. 
Eenmaal weer bezig ben niet te stoppen...ideeën te over.



Die eerste potloodstreep op zo'n wit gapend papier...het blijft voor mij nog steeds een uitdaging.

Want dan wil ik het strak...precies...kaarsrecht of mooi rond. 
Ofwel mijn hoofd zit nog een tikkie in de weg.



 Maar al gaandeweg komen de lijnen bijna als vanzelf..gewoon zoals ze zijn. 
Een tikkeltje scheef, een bibbertje hier en daar. 

Dan begint het vanuit mijzelf te stromen en krijgt het tekenplezier mij weer te pakken.


Hmmm...de geur van vers slijpsel en het kleurenpaletje wat er dan ontstaat.

Mijn energietekort wordt in een rap tempo bijgevuld 
en ik heb het gevoel dat ik weer bergen kan verzetten.



Komt dat even mooi uit...
 er liggen namelijk nog wel wat klusjes op mij te wachten ;)

vrijdag 27 februari 2015

Op naar 'De Zilk'...

Nadat we deze week een vervelend ziekenhuisbezoek hadden 
was ik er wel even aan toe om mijn koppie leeg te maken.



Niet dat het iets oplost of iets aan een situatie verandert...

maar de friskoude zeewind door mijn getob, gepieker...apen en beren is heerlijk.


 En wat was het een mooie dag vandaag.

We gingen naar het duingebied bij 'de Zilk' , Mirjam (klik) laat 
ons daar regelmatig iets moois van zien en ja...zo gaat dat dan in Blogland...
dan word je nieuwsgierig!

Apen en beren kwamen we gelukkig niet tegen...


 wel genoeg andere dieren.

Uren hebben we daar rondgestruind, genieten van de weidsheid om ons heen.

 

En oh wat ben ik dan blij en dankbaar dat de duinen goed beschermd worden..
beschermd tegen mensen met wilde bouwplannen.

Want je moet er toch niet aan denken...

 

Mijn hoofd is weer leeg en na een lekkere pizza nestel ik mij nu nog even 
op de bank voor mijn dagelijkse Granny (klik) ;)

Je kunt het bijna een Grannymeditatie noemen...zo ervaar ik het!


Ik wens jullie een mooi en gezellig weekend toe.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...